RECICLAR ÉS BO

CARN PICADA DE RUC AMB DOS PEBROTS.

Ingredients i explicació:
- 600 g de carn de ruc picada no molt finament,
- 300 g de polpa de tomàtec,
- 250 g de pebrots,
- 40 g de llard embotit greixós del llom de porc,
- 1 ceba,
- 1 dent d’all,
- vi blanc sec,
- romaní,
- sàlvia,
- julivert,
- alfàbrega,
- sal,
- pebre acabat de moldre.

Com preparar-lo:
Despenjar el ruc. Sofregir la ceba picada en el llard picat i després de 4 minuts incorporar la carn. Després de 5 minuts mullar-la amb el vi i calentar-la, amb el recipient tapat, durant 1 hora aproximadament, incorporant aigua si és necessari. Afegir la polpa de tomàtec, els pebrots tallats en tires primes, sal i pebre. Coure durant 20 minuts, llavors incorporar las essències picades. Barrejar-ho be i servir immediatament.

No patiu per si la carn no és tendra, que després d'una setmana penjat, se'ns desfarà a la boca. Bon profit a tothom.

El Sorro

Jelou. Sóc el Pep i he trobat una imatge d'arxiu que podria donar-nos una pista de l'autèntica identitat del Sorro.

I nosaltres sospitant que era algun sectari ...

ES BUSCA...

Bones a tots i totes!

Si algú dels internautes que ens visiteu coneixeu a aquesta noia només heu de fer-ho saber penjant un comentari. Doncs he rebut un correu anònim amb aquesta foto, bé, no és anònim del tot, es fa dir la "Guineu Guerxa" i suposo que està interessat/da en saber més d'aquesta noia.

Total, que si algú sap qui és, ja sap el que li toca...

Per cert, obviament tinc el correu electrònic de la Guineu Guerxa. Qui el necessiti que me'l demani.